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独一无二的世界咖啡专家选择

独一无二的世界咖啡专家选择

作者:京锈审  时间:2017-09-03 13:44:04  人气:

10月29日,世界Aromaster锦标赛将在韩国首尔的Yangjae咖啡和茶展览中心举行这是世界上第一个气味分析,由SCENTONE(一个专门研究风味分析的组织)和ACE咖啡协会 - Cup of Excelence组织组织参加比赛的有来自智利,越南,俄罗斯,香港,台湾(中国)和洪都拉斯的代表以及韩国东道国的代表参与者将根据他们在辨别力和准确识别咖啡风味的能力方面的准确性和敏捷性来评判比赛将在SCENETONE咖啡风味地图T100的T100上进行评判在本次比赛中,SCENTONE将通过现代电子鼻子处理系统引入“SCENTONE by pass”芳香分析仪,用于分析和评估咖啡香气最终获胜者将获得1,500美元的奖励和2017年的WAC,2,000美元的一等奖和2017年的WAC,以及第三名获胜者(100美元) (来源:Aving)韩国的初步比赛于9月在三个地点举行:首尔,大邱和蔚山同时,冠军Aromaster世界2017年主办的ACE,主办方COFA,研究所咖啡韩国,学院香气SCENTONE是主要赞助商,并与香格里拉咖啡师,丹斯咖啡,咖啡实验室亚洲,Tiamo,Kafema,越南Barista中心作为金牌赞助商 (来源: